第一天上課我竟然度估了
!!上課真的很像在念經...
又是我完全沒有興趣的課程...
真的很無聊~
座位又是在前面...完全不能幫菜頭觀察對象
但是有跟坐在我旁邊的一位小女孩聊到天~還要到msn和無名~基本資料有的沒的我都知道了
我真的還挺容易跟別人聊天的吼
(當然我也是有挑的~~我不隨便跟人聊天的ㄝ.....噗
)
我前一天就在想我中午要去吃什麼
附近剛好有一間我以前常常在吃的 月島文字燒 已經好久沒去吃了!想說去回味回味好了
而且中午吃飯時間只有一小時~害我吃的非常的趕~
月島文字燒
高雄市自強三路259號 07-2411447
最後進場時間
營業時間: 平常日-上午-11:30-15:00 14:30
下午-17:00-22:00 21:30
最後進場時間
例假日-上午-11:00-16:00 15:30
下午-17:00-22:00 21:30
每週二中午店休 (寒暑假每週二中午照常營業)
招牌上的文字燒畫的好可愛~還有腮紅勒
菜單的封面是木頭做的~也是有刻上文字燒的圖樣
還有食物的模型喲~~~但是我覺得文字燒的模型跟實品不太像~模型做的很像鼻涕的黏稠感
記得我以前來吃的時候可以選擇自己動手做~然後沒有收服務費~但是現在好像沒有這個活動了!
我點文字燒的口味~我點月島文字燒 加點 泡菜 +起士+ 香菇
莊阿鐺點大阪燒的口味~~他喜歡嘗試沒吃過的東西
所以他點新口味：雀巢大阪燒 （名字讓我想到奶粉～好怪的感覺）
然後還點了一個豬肉炒麵
牆上有貼 文字燒和大阪燒(廣島燒)的由來和吃法~我個人比較喜歡吃文字燒!!鍋巴好好吃喔
桌上有許多調味料~可依個人口味亂灑! 上方有抽風機~但是離這麼遠真的抽的到油煙嘛
通常都是先煮文字燒~~
月島文字燒材料~旁邊是加點的香菇和起士!
先放比較難熟的 肉類和蘆筍~~小食用鏟好可愛喔
然後再將其他的材料放下去拌炒一下~ 但是汁液要先留下來!! 這樣才會有稠稠的文字燒
將材料拌炒到差不多的時候~就開始把材料圍成一個小圈圈~
剛才那些汁液將他灑在中間~這時候再把起士一起放進去~好像在玩遊戲喔 預拌混泥土
然後看到服務生的快手就一直在翻攪~有感覺到速度感嘛 然後在灑上海苔粉就完成囉
我發現我不應該加泡菜的
單純的吃月島文字燒的味道就好了~我真的是很愛亂加東西
泡菜味道太重了~吃起來好酸!!其他味道都被蓋過去了!!只吃到泡菜的酸味~好可惜
但是旁邊被鏟起來的鍋巴真的真的真的真的好好吃喔!!
雀巢大阪燒(蝦仁~培根~鳳梨~起士~馬鈴薯)
先放馬鈴薯和鳳梨~白色一絲一絲那個就是馬鈴薯~好特別的處理方式
然後把大阪燒的材料攪一攪~攪拌均勻後...再把他均勻的舖在剛剛的馬鈴薯上面~然後開始等待...
大概要5-10分鐘吧~服務生都會隨時注意大阪燒底部的狀況!覺得ok之後翻過來繼續在煎一下~
然後就開始上醬油~~因為我不吃美奶茲和芥末~~所以一半加一半不加!!
我忘記裡面有鳳梨~~結果第一口就吃到鳳梨!!
心裡本來預計的口味是鹹的~~結果一入口是酸酸甜甜的味道!!我有點受驚了
總之味道我不愛ㄝ~我本來就不是很愛大阪燒的口感~
但是雖然不愛...我也是豪不客氣的吃下1/4個
接下來....豬肉炒麵.....
我問服務生說~這個麵是拉麵嘛?她說不是~~外表很像!
是什麼特製的什麼麵...原諒我忘記她說什麼了!我只記得"特製"
照例先放豬肉和蘆筍~~煎了一會後再放上青菜~~~之後再放上麵和醬汁炒一炒即可!!感覺很簡單ㄝ!!
我在家也可以做的感覺
豬肉很好吃ㄝ!!可能是油脂分布比較多的關係~肉完全不會乾澀~~
缺點就是肉太少塊了
麵也不錯!!滿彈牙的~我喜歡吃有硬度的麵!!很符合我的口味
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